【Food製菓実習】なめらかプリン編
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2019.01.08
Food製菓実習メニュー編につづいて、今日はなめらかプリン編です！
★メニュー編の記事はコチラから！
まずは、卵を溶いて
砂糖と温めた生クリームを入れて混ぜます。
泡が出てしまったら、表面をキッチンペーパーでさっと取り除くそうです。
プロの技！
プリンの容器にはあらかじめ、カラメルを入れておき、プリン液を注ぎます。
ケンカしないように、同じ量にしましょうね。
これをオーブンで湯焼きして、完成！
２時間ほど冷蔵庫で冷やすとよいそうなので、夕飯のデザートですね♪
次回はショートケーキ編です！お楽しみに(^^)
